Resep gampang 4: Mie sayur

Mau makan mi instan tapi takut bumbunya banyak zat berbahaya? Padahal malah bumbunya yang bikin enak. Nah, sekarang saya mau bagi resep mi sayur yang gampang. Paling enak dibuat waktu hujan turun. Kalau udah niat mau buat, jangan lupa stock up dulu bahan-bahannya. Supaya kalau sudah turun hujan, gak perlu lagi keluar rumah cuma buat beli bahan ke pasar.

Bahan-bahan:
2 buah mie merek apa saja masak di air terpisah, buang airnya.



Bumbu:
1/2 bawang bombay iris dadu
2 siung bawang putih
2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
2 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
Gula dan garam

Bahan pelengkap:
1 buah Telur ayam 
1/2 batang sawi hijau
1 batang daun bawang
1 buah cabai lombok iris tipis buang biji
2 buah cabai kering iris tipis

1 buah telur ayam
1 buah jeruk nipis
1 buah irisan cabai rawit

Cara membuat:
1. Panaskan panci dengan minyak dan masukkan bawang bombay hingga harum
2. Masukkan telur ayam, acak hingga menjadi scramble
3, Masukan air 600 ml
4. Selagi air memanas, masukkan cabai lombok dan cabai kering
5. Ketika sudah hampir mendidih, masukan kecap ikan, minyak wijen, gula, dan garam
6. Angkat dan masukkan potongan sawi hijau dan irisan daun bawang
7. Ambil mie yang sudah matang ke mangkuk, siram dengan kaldu, peras jeruk nipis, dan taburi dengan irisan cabai rawit

*Note: Kalau ada gorengan atau kerupuk bisa dibuat teman lauk si mie. Pasti enak. Lebih banyak sayur yang dimasukan seperti jamur atau tauge pasti lebih lezat. Selamat menikmati.